青ねぎ卵焼きチヂミ風

安く!簡単!手早く作れる!タレにつけて食べてみてください。ビールがすすみますよ(^o^)

材料 (2人分)

牧石ねぎ 一束(100〜150g)
4個
鶏肉ミンチ 100g
オタフク韓国風チヂミ 半分
だし(中華だし)または水 100cc
にんにく 一片
ごま油 適量

作り方

  1. だし(中華だし)をつくって冷やしておきます。
  2. 葱をフライパンの長さに合わせて切ります。この時残りの葱はタレに使います。
  3. ニンニクをみじん切り 残りの葱を小口切りにして、付属のタレと混ぜておく。
  4. だしと卵を混ぜて、鶏ミンチを加える。(この時ミンチをよくほぐしておく)チヂミの粉を一袋入れて混ぜる。
  5. フライパンにごま油を大さじ2を入れて、小麦粉をまぶした葱を並べる。
  6. ねぎを崩さないように生地を入れる。弱火で6分火にかける。
  7. お皿を使って裏返す!
  8. フライパンにごま油(大さじ2)を入れて裏側も弱火で焼く。ふたをして8分ぐらい。こんがり焼き色が付いたらできあがり♪
  9. 一口サイズに切って盛り付けて完成♪