ねぎ味噌ラー油

酒のあてにも、ごはんに乗せても抜群!

材料

牧石ねぎ 1束(100〜150g)
合挽肉 100g
にんにく 3片
ごま油 少々
中味噌(だし入り) 50g
砂糖 40〜50g
フライドガーリック 少量
ラー油 2分の1びん

作り方

  1. ねぎは小口切りにする。
  2. みじん切りにしたニンニクをごま油で炒める。
  3. さらに合挽肉、中味噌、砂糖、ねぎの順に入れる。
  4. ねぎがしんなりしたら火を止めラー油を入れ、仕上げにフライドガーリックを入れて出来上がり。