青ねぎチャーハン

ふつうの白ねぎの代わりに青ねぎを使ったチャーハン。ねぎを大きく切るのがコツ。

材料(2人分)

牧石ねぎ 1束(100〜150g)
2個
ごはん お好みで
さけフレーク 50g
塩コショウ 少々
薄口しょうゆ 大さじ1
粉がつお 少々

 作り方

  1. フライパンに溶き卵を入れてごはんを入れて炒める。
  2. 卵とごはんが混ざったら、さけフレークを入れて塩コショウで味を整える。
  3. 火を止め、長めに切ったねぎを加え薄口しょうゆを入れる。仕上げに粉がつおを混ぜれば出来上がり。