まさヤンの部屋

まさヤンプロフィール

岡山市内で料亭、ホテルなどで12年間、板前をしてました。その後、実家の牧石ねぎ農家を継いで12年になります。料理を作る、食べる、酒を飲むのが大好きで、日々新メニューを考案中。農家直伝ねぎレシピ - まさヤンの台所も宜しくお願いします。

今回はちょっと番外編 平茸としめじの和風パスタ

 

今回は 居酒屋の人気メニューカリカリチーズです。

本日のメニュー

  • ソーセー人
  • 鶏胸肉とブロッコリーのマヨ炒め
  • スパゲッティナポリタン

今回はソーセー人の切り方を紹介していきます。

本日のメニュー

  • チンジャオロース
  • チンジャオロース入り玉子焼き
  • スパゲティナポリタン
  • 天かすおむすび
  • ソーセー人(ロン毛ソーセー人)

いつもふりかけおにぎりばかりなので、今回は天かすおむすびにしてみました。

天かすをだし醤油にひたして、ご飯に混ぜるだけ。ちょ~簡単です!いろどりとアクセントで紅ショウガを入れるとさらにgoo!

チンジャオロースを作りすぎたので玉子焼きにも入れました。

ソーセー人はまた今度切り方などを紹介していきます。